スペアリブのエスニック焼き（１）
572kcal
3.1g
25min
材料（２人分）
豚スペアリブ…400g
たれ(ナンプラー大さじ１ 1/2、赤とうがらしのみじん切り1/2本分、はちみつ大さじ1/2、おろしにんにく少々、レモン汁大さじ1/2、香菜のみじん切り小さじ1/2、ごま油大さじ1/2)
セロリ…1/2本
にんじん…1/2本
たれ(ナンプラー大さじ１ 1/2、赤とうがらしのみじん切り1/2本分、はちみつ大さじ1/2、おろしにんにく少々、レモン汁大さじ1/2、香菜のみじん切り小さじ1/2、ごま油大さじ1/2)
セロリ…1/2本
にんじん…1/2本
作り方
- スペアリブはたれとともに保存袋に入れて20〜30分漬ける。グリルで両面を色よく、中まで火が通るように焼く。
しばらくおくだけで全体にまんべんなく味がしみ込む。 - セロリは筋を取って、にんじんは皮をむき、ともにスティック状に切る。
- 器にスペアリブを盛り、セロリとにんじんを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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