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アボカドとえびのカクテル風

前菜風の一品で、目にも鮮やか

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アボカドとえびのカクテル風のカロリーカロリー
(1人分)

253Kcal
アボカドとえびのカクテル風の塩分

塩分

0.6g
アボカドとえびのカクテル風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • アボカド…1個
  • えび…100g
  • レモン汁…小さじ1
  • ・マヨネーズ、トマトケチャップ、塩
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

アボカドの種を取る。種に軽くあたるまで包丁を入れ、縦にぐるりと1周切り目を入れる。

2.

両手で軽く持ち、一方をひねるように回してはずす。

3.

種に包丁の刃元を刺し、包丁をねじるようにして種を取る。空気に触れると果肉が茶色に変色するので、すぐにレモン汁をかける。

作り方

作り方

1.

アボカドは、皮と種を除き、2cm角に切り、レモン汁をふる。

2.

えびは背わたを取り除き、塩少々を加えた熱湯でゆでて殻をむく。

3.

マヨネーズ大さじ2とトマトケチャップ小さじ2は混ぜ合わせる。

4.

器にえびとアボカドを盛り、3をかける。

調理: 撮影:岡本真直

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