とうもろこしたっぷりもずく酢
81kcal
0.5g
18min
材料（４人分）
とうもろこし…２本（正味300g）
もずく（味つき）…400g
しょうがのせん切り…適宜
・塩
もずく（味つき）…400g
しょうがのせん切り…適宜
・塩
作り方
- とうもろこしをゆでる。とうもろこしは皮を全部むき、ひげ根がついていればきれいに取り除く。鍋にたっぷりの水、塩大さじ１、とうもろこしを入れて強火にかける。沸騰してから10分ほどゆでる。まな板に立てて置いて包丁で実をはずす。
- 器にもずくと１を盛って、しょうがのせん切りをのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 祐成二葉
- 料理家、フードコーディネーター。ドイツ国立マイスター校卒業。5年のヨーロッパ留学を経て、日本で初めてのフードコーディネータースクール「祐成陽子クッキングアートセミナー」のメイン講師に就任。多くのフードコーディネーターや料理家を育成しながら、出版、広告、テレビのほか、イベント・講習会など幅広く活躍。自らの著書では、料理制作、スタイリングはもちろん、イラスト、エッセイなども手がけている。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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