トマトとさやいんげんのカップサラダ

トマトとさやいんげんのカップサラダ

冷たく冷やして、まるごといただきます!

カロリー
114kcal
塩分
0.7g
調理時間
13
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

トマト(中)…2個

さやいんげん…50g

マヨネーズ…大さじ1

フレンチドレッシング(市販品)…大さじ1

・塩、こしょう、サラダ油

作り方

1.

トマトはへたのほうから1/3のところを切り落とし、切り口の種、水分を軽く除き、塩、こしょう、サラダ油各少々をかけて冷蔵庫で冷やす。切り落としたほうは、へたを除き、1cm幅の棒状に切る。

2.

いんげんは2~3cm長さに切り、塩少々を加えた熱湯でゆでる。

3.

マヨネーズにフレンチドレッシングを加えて混ぜ、2のいんげんと棒状に切ったトマトをあえて、1のトマトの上に盛りつける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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