チンゲン菜とあさりの蒸し煮
時短でラク
84kcal
1.8g
15min
材料（２人分）
- チンゲン菜…３株
- あさり（殻つき・砂抜き）…１パック
- 豆腐…1/4丁
- にんにくの薄切り …１片分
- ・サラダ油、酒、塩
チンゲン菜…３株
あさり（殻つき・砂抜き）…１パック
豆腐…1/4丁
にんにくの薄切り …１片分
・サラダ油、酒、塩
あさり（殻つき・砂抜き）…１パック
豆腐…1/4丁
にんにくの薄切り …１片分
・サラダ油、酒、塩
作り方
- チンゲン菜は縦四つ割りにして芯を除き、根元まできれいに洗う。豆腐は一口大に切る。
- 大きめのフライパン（または中華鍋）に油大さじ1/2を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったらチンゲン菜を加えて炒める。
- 油がまわったらあさり、豆腐の順に加える。酒大さじ３を注ぎ、煮立ったらふたをして４〜５分煮る。塩で味をととのえる。
●フライパンが小さいときはチンゲン菜を２回に分けて炒める
●調理時間に煮る時間は含まない
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
このレシピの参考動画
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