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チンゲンサイとあさりの蒸し煮

あさりのうまみをシンプルに生かして

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チンゲンサイとあさりの蒸し煮のカロリーカロリー
(1人分)

84Kcal
チンゲンサイとあさりの蒸し煮の塩分

塩分

1.8g
チンゲンサイとあさりの蒸し煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • チンゲンサイ…3株
  • あさり(殻つき・砂抜き)…1パック
  • 豆腐…1/4丁
  • にんにくの薄切り …1片分
  • ・サラダ油、酒、塩
作り方

作り方

1.

チンゲンサイは縦四つ割りにして芯を除き、根元まできれいに洗う。豆腐は一口大に切る。

2.

大きめのフライパン(または中華鍋)に油大さじ1/2を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったらチンゲンサイを加えて炒める。

3.

油がまわったらあさり、豆腐の順に加える。酒大さじ3を注ぎ、煮立ったらふたをして4~5分煮る。塩で味をととのえる。

●フライパンが小さいときはチンゲンサイを2回に分けて炒める
●調理時間に煮る時間は含まない

チンゲンサイとあさりの蒸し煮の作り方3


調理: 撮影:富士晃

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