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玉ねぎタルト

玉ねぎのおいしさ再発見。忘れられない味になりそう

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玉ねぎタルトのカロリーカロリー
(1/8切れ分)

279Kcal
玉ねぎタルトの塩分

塩分

0.6g
玉ねぎタルトの調理時間

調理時間

材料

材料(直径18cmのタルト型1個分)

  • 玉ねぎ…大2個(約500g)
  • 冷凍パイシート…2枚(180g)
  • 小麦粉…適宜
  • グリエールチーズ(なければピザ用チーズ)…50g
  • 卵…小2個
  • 生クリーム…1カップ
  • 牛乳…1/2カップ
  • ナツメグ…少々
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

パイシートは半解凍して薄く小麦粉を敷いた台にのせ、長い辺を1cmくらい重ねてつなげ、麺棒で型よりもひと周り大きくなるまでのばす。型に敷き、はみ出たパイ生地を切り落とし、冷蔵庫で冷やしておく。

2.

玉ねぎは縦半分に切って、縦に薄切りにし、耐熱のボウルに入れて、電子レンジで約8分加熱する。

玉ねぎタルトの作り方2


3.

フライパンにバター10gを溶かして2の玉ねぎを入れ、強火でうすいあめ色になるまでよく炒める。

4.

ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、生クリーム、牛乳、ナツメグの順に加えて混ぜる。

5.

1の型に3の玉ねぎを広げて入れ、4を流し入れてチーズを散らし、200℃に天板ごと予熱したオーブンで約30分焼く。

玉ねぎタルトの作り方5


調理: 撮影:富士晃

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