たこの辛みあえ

時短、塩分控えめ

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たこの辛みあえ

ご飯にも、ビールのおつまみにも合う

カロリー
179kcal

材料(2人分)

ゆでだこの足…100g

豆もやし…1/2袋(約130g)

そら豆…6~7個

ピリ辛だれ(下ごしらえ参照)…大さじ2~3

・塩

下ごしらえ

1.

ピリ辛だれを作る(材料は作りやすい分量)。
ボウルに豆板醤大さじ3、ごま油、サラダ油各大さじ4、しょうゆ大さじ2、酢小さじ2、三温糖(または砂糖)小さじ2、粉ざんしょう少々を入れ、よく混ぜ合わせる。

●たれ・ソースの冷蔵庫での保存期間は、密閉容器に入れて、約1週間が目安です。

作り方

1.

たこは熱湯でサッとゆで、一口大の乱切りにする。

2.

もやしとそら豆は、それぞれ塩少々を加えた熱湯で、歯ざわりが残る程度にゆでる。そら豆は皮をむく。

3.

1と2をピリ辛だれであえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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