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冷製たらこソースのスパゲッティ

しっかりとした風味のソースは細めのパスタに合います

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冷製たらこソースのスパゲッティのカロリーカロリー
(1人分)

491Kcal
冷製たらこソースのスパゲッティの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • たらこ…1/2腹
  • おろしにんにく…小1片分
  • EXバージンオリーブ油…適宜
  • 塩…適宜
  • スパゲッティ…160g
  • ●冷製の場合、パスタは細めのほうが合う。フェデリーニ(1.4mm)や、極細タイプのカッペリーニなどで作るのがおすすめ。
作り方

作り方

1.

たらこは薄皮を除いてほぐし、大きめのボウルに入れ、にんにく、オリーブ油大さじ2と混ぜ合わせてソースにする。

2.

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲッティをゆでてざるに上げる。オリーブ油適宜をまぶしてさます。

3.

さめたら1に加えてあえ、器に盛り、オリーブ油適宜を回しかける。好みで青じそのせん切り適宜、万能ねぎの小口切り適宜などを散らしても。

調理: 撮影:長嶺輝明


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