ベーコンとアスパラのスパゲッティ
784kcal
1.7g
材料(2人分)
ベーコン…2〜3枚(50g)
グリーンアスパラガス…4本
ミニトマト…8個
にんにく…1片
赤とうがらし…1本
オリーブ油…大さじ2
白ワイン…大さじ2〜3
生クリーム…1/2カップ
塩、こしょう…各適宜
スパゲッティ…160g
粉チーズ(パルミジャーノ)…適宜
グリーンアスパラガス…4本
ミニトマト…8個
にんにく…1片
赤とうがらし…1本
オリーブ油…大さじ2
白ワイン…大さじ2〜3
生クリーム…1/2カップ
塩、こしょう…各適宜
スパゲッティ…160g
粉チーズ(パルミジャーノ)…適宜
作り方
- ベーコンは1cm幅に切る。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、上半分は食べやすい長さに切り、下半分は斜め薄切りにする。ミニトマトは約1cm角に切り、にんにくは薄切りにし、赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。
- フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら赤とうがらしを加える。ベーコンを加えて脂が出るまで炒め、ミニトマトを加えて炒め合わせ、アスパラガスも加えてさっと炒める。ワインを加えてアルコール分をとばし、生クリームを加えて少しとろみがつくまで煮詰め、塩、こしょう各適宜で調味する。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を加え、スパゲッティをゆで、ゆでたてを2に加えてあえる。器に盛り、粉チーズをふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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