ふわふわトマトグラタン

時短、塩分控えめ

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ふわふわトマトグラタン

子どもにも好評な焼きプリン風グラタン

カロリー
563kcal
塩分
0.6g
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(2人分)

ミニトマト…12個

ほうれん草…1/2わ

玉ねぎ…1/4個

生クリーム…1カップ

卵黄…1個分

ナツメグ…少々

・塩、バター、こしょう

作り方

1.

ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でやわらかくゆでて水にとり、水けを絞って3~4cm長さに切る。玉ねぎは縦薄切りにする。

2.

フライパンにバター5gを溶かし、1をしんなりするまで炒め、塩、こしょう各少々をふる。小さめのボウルに生クリーム、卵黄、ナツメグ、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせておく。

3.

グラタン皿に2の野菜を広げ入れ、へたを取ったミニトマトをのせる。2のソースをかけ、180℃に予熱したオーブンに入れ、15~20分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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