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かつおの皿うどん

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かつおの皿うどんのカロリーカロリー
(1人分)

592Kcal
かつおの皿うどんの塩分

塩分

2.6g
かつおの皿うどんの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ゆでうどん…2玉
  • かつおの刺し身…10切れ
  • レタス…1/2個
  • しょうが…1かけ
  • ピーナッツだれ(ピーナッツバター[無糖]大さじ2、みそ大さじ1、みりん大さじ3、しょうゆ大さじ1/2、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1
  • ごま油…大さじ2
作り方

作り方

1.

レタスは手でちぎり、しょうがはせん切りにする。

2.

ボウルにピーナッツだれの材料を入れて混ぜ、かつお、レタス、しょうがを加えて混ぜる。

3.

うどんを熱湯でゆで、ざるに上げて水けをきる。器に盛って2をのせ、熱したごま油をかける。各自全体を混ぜながら食べる。

●かつおの刺し身の代わりに、はまちなどの脂の多い刺し身を使ってもよい。

調理: 撮影:岡本真直

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