豆腐のスープ

豆腐のスープ

トッピングが味の引き締め役に

カロリー
58kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小田真規子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1/2丁

顆粒スープの素…小さじ1

片栗粉…小さじ2

おろししょうが、塩昆布、万能ねぎ…各適宜

作り方

1.

鍋に豆腐を入れ、フォークでよくつぶして水1カップ、スープの素、片栗粉を加えてよく混ぜ、火にかける。たえず混ぜながら、とろみがつくまで煮る。

2.

器に盛り、しょうが、塩昆布、2cm長さに切ったねぎをのせ、混ぜながら食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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