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かれいの中華風煮つけ

ピリッと辛みをきかせて、食欲も倍増

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かれいの中華風煮つけのカロリーカロリー
(1人分)

156Kcal
かれいの中華風煮つけの塩分

塩分

3.4g
かれいの中華風煮つけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かれい(切り身)…2切れ
  • しょうが…1かけ
  • にんにく…1片
  • 煮汁(水2カップ、中華ガラスープの素小さじ1/2、しょうゆ大さじ3、酒大さじ4、砂糖大さじ2、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1~2)
  • 万能ねぎ…5本
作り方

作り方

1.

かれいは皮目に十文字の切り込みを入れる。しょうが、にんにくは薄切りにする。

2.

フライパンに煮汁の材料を入れて煮立て、1を入れ、途中煮汁を回しかけながら、落としぶたをして中火で7~8分煮る。

3.

皿にかれいを煮汁ごと盛って小口切りにした万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:岡本真直


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