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鶏肉ときのこのゆずこしょう照り蒸し

ゆずこしょうのピリリがアクセント。お弁当のおかずに

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材料

材料(1人分)

  • 鶏もも肉(一口大に切る)…大1/2枚(150g)
  • 長ねぎ(5mm幅の斜め切り)…1/2本
  • しめじ(小房に分ける)…1パック
  • <A>
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・みりん…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・ゆずこしょう…小さじ1
作り方

作り方

1.

耐熱皿に鶏肉、ねぎ、しめじを入れ、Aをよく混ぜ合わせて回しかけ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約3分加熱する。

2.

ねぎ、しめじを取り出し、鶏肉を裏返し、ラップなしで再び電子レンジで約1分加熱する。

調理: 撮影:野口健志

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