ツナみそそぼろ

材料（作りやすい分量）

• ツナ缶…小４缶(320g)
• おろししょうが…大さじ１
• みそ…大さじ１
• 酒…大さじ２
• しょうゆ…大さじ1/2
• 砂糖…大さじ１　1/2
• ごま油…大さじ1/2

作り方

1. ツナ缶は缶汁を切る。
2. 鍋にツナ、しょうが、調味料すべてを入れ、箸４〜５本でよく混ぜながらツナをほぐす。
3. 強火で熱し、箸で混ぜながら、ツナがぽろぽろになり、水分がなくなるまで４〜５分いりつける。
4. 粗熱がとれたら冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて薄くのばし、金属製のバットにのせて冷凍する。保存期間は２〜３週間。必要量を折って取り出し、冷凍のまま使う。お弁当に使うときは冷凍のまま詰め、３〜４時間後には食べられる。