手羽先のにんにく蒸し

手羽先のにんにく蒸し

ちょこっとおつまみ

香味野菜ではさみ、香りを移して蒸し上げます

1人分:

204kcal

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    手羽先は塩、こしょう各少々をふってまぶしつける。セロリは筋を取り、長さを半分にして縦4等分に切る。にんにくは1/2片をすりおろして手羽先にぬり、残りは薄切りにする。レモンは薄い半月切りにする。

  2. 2

    耐熱皿にセロリの葉、にんにくの薄切りを敷いて手羽先をのせ、セロリものせてパセリ、レモンを散らし、ワインをふりかける。ラップをして電子レンジで約3分加熱し、手羽先を裏返してさらに3分加熱する。

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  3. 3

    パセリとセロリの葉を除いて器に盛る。蒸し汁にバルサミコ酢と、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、回しかける。

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河合真理 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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