
手羽先のにんにく蒸し
ちょこっとおつまみ
香味野菜ではさみ、香りを移して蒸し上げます
1人分:
204kcal
作り方
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1
手羽先は塩、こしょう各少々をふってまぶしつける。セロリは筋を取り、長さを半分にして縦4等分に切る。にんにくは1/2片をすりおろして手羽先にぬり、残りは薄切りにする。レモンは薄い半月切りにする。
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2
耐熱皿にセロリの葉、にんにくの薄切りを敷いて手羽先をのせ、セロリものせてパセリ、レモンを散らし、ワインをふりかける。ラップをして電子レンジで約3分加熱し、手羽先を裏返してさらに3分加熱する。
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3
パセリとセロリの葉を除いて器に盛る。蒸し汁にバルサミコ酢と、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、回しかける。
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