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あじとトマトのサラダ

あじのたたきをピーマン、トマトとあえて、さわやかに

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あじとトマトのサラダ
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あじとトマトのサラダのカロリーカロリー
(1人分)

351Kcal
あじとトマトのサラダの塩分

塩分

1.5g
あじとトマトのサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あじ…3尾
  • ピーマン…1個
  • トマト…1個
  • おろしにんにく…少々
  • 玉ねぎのみじん切り…大さじ1
  • レモン汁…大さじ1
  • サラダ菜…4~5枚
  • レモンの薄切り…適宜
  • オリーブ油(またはサラダ油)…大さじ2
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

あじは頭を落として内臓を除き、まず中骨に沿って包丁を動かして片身をはずし、裏返して同様にもう片身もはずして三枚におろす。皮をはがして小骨を除き、粗みじんに切る。ピーマンはへたと種を除いてみじん切り、トマトは半分に切って種をざっと除き、7~8mm角に切る。

2.

1の材料をボウルに入れ、にんにく、玉ねぎ、オリーブ油、レモン汁、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。

3.

サラダ菜を敷いた皿に盛り、レモンを添える。

調理: 撮影:岡本真直

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