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れんこんとちくわのきんぴら

焼きちくわのうまみで奥深い味に

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れんこんとちくわのきんぴらのカロリーカロリー
(1人分)

120Kcal
れんこんとちくわのきんぴらの塩分

塩分

1.5g
れんこんとちくわのきんぴらの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 焼きちくわ…1本
  • れんこん…1/2節(約120g)
  • 合わせ調味料
  •  ・みりん…大さじ1
  •  ・みそ…小さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • ・酢、ごま油
作り方

作り方

1.

れんこんは3~4mm厚さのいちょう切りにして、酢少々を加えた水にさっとさらして水けをきる。ちくわは3~4mm厚さの輪切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、れんこんを入れて2~3分炒める。ちくわ、合わせ調味料を加えて汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、好みで白すりごまをふる。

調理: 撮影:榎本修

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