とり肉とかぶの塩バター炒め

とり肉とかぶの塩バター炒め

かぶにとり肉のうまみがしみた

カロリー
400kcal
塩分
1.8g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
堤人美
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

とりもも肉…大1枚(約300g)

かぶ…2個

ブロッコリー…1/3個(約100g)

レモンのくし形切り…1切れ

合わせ調味料

 ・酒…大さじ1

 ・とりガラスープの素…少々

 ・水…大さじ2

・塩、こしょう、サラダ油、バター

作り方

1.

かぶは茎を1~2cm残して葉を切り落とし、六つ割りにする。ブロッコリーは小房に分ける。とり肉は一口大に切り、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、約1分30秒焼く。上下を返してかぶを加え、さらに約1分焼く。

3.

合わせ調味料とブロッコリーを加えて弱火にし、ふたをして約2分蒸し焼きにする。ふたを取り、バター小さじ2を加え、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、レモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X