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牛肉と里いもの煮もの

クレソンとミニトマトで洋風に

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牛肉と里いもの煮もののカロリーカロリー
(1人分)

319Kcal
牛肉と里いもの煮ものの塩分

塩分

2.3g
牛肉と里いもの煮ものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • 里いも…4個
  • ミニトマト…8個
  • クレソン…1/2束
  • 煮汁
  •  ・だし汁…2カップ
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  • ・塩
作り方

作り方

1.

里いもは塩少々をふってもみ、水で洗ってぬめりを取る。横半分に切って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。

2.

鍋に煮汁と1を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、約5分煮る。牛肉を加え、煮立ったらアクを除き、さらに7~8分煮る。ミニトマトとクレソンを加え、さっと煮る。

牛肉と里いもの煮ものの作り方2

里いもは、電子レンジで加熱してから加えると、火の通リが早い


調理: 撮影:福岡拓


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