白菜とべーコンの蒸し焼き
時短でラク
290kcal
1.4g
10min
材料（２人分）
白菜…1/8株
ベーコン…３枚
オーロラソース
・マヨネーズ、トマトケチャップ…各大さじ２
・サラダ油、酒、粗びき黒こしょう
ベーコン…３枚
オーロラソース
・マヨネーズ、トマトケチャップ…各大さじ２
・サラダ油、酒、粗びき黒こしょう
作り方
- 白菜は、芯を切り落とさずに葉の間にべーコンを３カ所はさみ込む。
- フライパンに油大さじ１を熱し、１を入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、酒大さじ１ 1/2をふってふたをし、強めの中火にして６〜７分蒸し焼きにする。時々ふたをあけて揺すり、水分をとばす。
- 全体に火が通ったら取り出して器に盛り、オーロラソースの材料を混ぜてかけ、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- Mako(多賀正子)
- 料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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