白菜とべーコンの蒸し焼き

白菜とべーコンの蒸し焼き

蒸し焼きにして白菜の甘みを味わう

カロリー
290kcal
塩分
1.4g
調理時間
10
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
Mako(多賀正子)
撮影:
榎本修

材料(2人分)

白菜…1/8株

ベーコン…3枚

オーロラソース

 ・マヨネーズ、トマトケチャップ…各大さじ2

・サラダ油、酒、粗びき黒こしょう

作り方

1.

白菜は、芯を切り落とさずに葉の間にべーコンを3カ所はさみ込む。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1を入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、酒大さじ1 1/2をふってふたをし、強めの中火にして6~7分蒸し焼きにする。時々ふたをあけて揺すり、水分をとばす。

3.

全体に火が通ったら取り出して器に盛り、オーロラソースの材料を混ぜてかけ、こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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