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牛肉とごぼうのあっさりスープ煮

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牛肉とごぼうのあっさりスープ煮のカロリーカロリー
(1人分)

350Kcal
牛肉とごぼうのあっさりスープ煮の塩分

塩分

2.3g
牛肉とごぼうのあっさりスープ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • ごぼう…1/2本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ミニトマト…10個
  • スープ
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1 1/2
  •  ・水…2カップ
  • ・塩、こしょう、小麦粉、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ごぼうはめん棒でたたいてから5cm長さに切る。玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。

2.

牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切り、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉大さじ2を茶こしでふり、全体になじませる。

牛肉とごぼうのあっさりスープ煮の作り方2

小麦粉をふると、スープの味となじみやすくなり、口当たりもよくなる


3.

鍋に1、ミニトマト、スープを入れて火にかける。煮立ったら牛肉を少しずつ加え、弱火にし、ふたをずらし、約20分煮る。火を止め、しょうゆ小さじ1で調味する。器に盛り、好みでパセリのみじん切りをふっても。

調理: 撮影:原務


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