トマトセロリポタージュ

材料（２人分）

• トマト…２個
• セロリ…1/3本
• おかゆ
• 　・温かいご飯…大さじ１
• 　・水…大さじ４
• 水…１カップ
• 顆粒スープの素…小さじ1/2
• 牛乳…１〜１　1/2カップ
• 塩、こしょう…各適宜
• ベーコン…1/2枚

作り方

1. トマトは一口大に切り、セロリはみじん切りにする。
2. おかゆを作る。ご飯を耐熱容器に入れて水を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約１分30秒加熱し、フォークなどでつぶす。
3. 鍋に水、スープの素、１のトマト、セロリを入れて火にかけて煮る。
4. セロリがやわらかくなったら火を止め、フォークや木べら、マッシャーなどでつぶす。
5. なめらかになったら再び弱めの中火にかけ、２を加えて混ぜる。牛乳を好みの濃度になるまで加えて混ぜる。塩、こしょうで味をととのえる。
6. ベーコンは細切りにし、フライパンを熱して炒める。カリカリになったら、５を器に盛ってのせる。