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フライパン・スパイシーチキン

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フライパン・スパイシーチキンのカロリーカロリー
(1人分)

335Kcal
フライパン・スパイシーチキンの塩分

塩分

2.3g
フライパン・スパイシーチキンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽元…8本
  • セロリ…1本
  • スパイシーソース
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ4
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・カレー粉…小さじ2
  •  ・オリーブ油…小さじ1
  •  ・塩…小さじ2/3
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

セロリは6~7cm長さ、1cm幅の棒状に切る。手羽元は骨に沿って2本切り目を入れ、手で開く。厚手のポリ袋に入れ、スパイシーソースの材料を加えてよくもみ込み、約10分おく。

フライパン・スパイシーチキンの作り方1

手羽元は切り目を入れて手で開くと、火の通りがよくなり、味もよりなじみやすくなる


2.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、手羽元の汁けを軽くきって、皮目を下にして並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら上下を返してふたをし、弱火にして約6分蒸し焼きにする。強めの中火にし、ポリ袋に残ったたれを加えてからめる。

3.

器に盛り、セロリを添える。

調理: 撮影:榎本修


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