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牛肉とトマトのみそ炒め

夏野菜たっぷりで彩りも◎

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牛肉とトマトのみそ炒め
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牛肉とトマトのみそ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

343Kcal
牛肉とトマトのみそ炒めの塩分

塩分

1.6g
牛肉とトマトのみそ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…180g
  • ピーマン…2個
  • トマト…1個
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 合わせ調味料
  •  ・みそ…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2~1
  •  ・みりん…小さじ1/2
  • ・塩、こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

ピーマンは四つ割りにし、斜め半分に切る。トマトは大きめの一口大の乱切りにする。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、牛肉とにんにくを入れて炒める。肉の色が変わったらトマトとピーマンを加えて、さらに炒める。

3.

トマトの角がとれてきたら合わせ調味料を加え、汁けをとばすようにして手早く炒め合わせる。

トマトの角がとれたところで合わせ調味料を加えると、トマトが程よくくずれて全体になじむ。

牛肉とトマトのみそ炒めの作り方3


調理: 撮影:原務


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