きゅうりと油揚げの甘酢漬け

きゅうりと油揚げの甘酢漬け

程よい酸味でさっぱり食べられる

カロリー
186kcal
塩分
5.9g

材料(作りやすい分量)

きゅうり…2本

油揚げ…1枚

酢…大さじ2

砂糖…大さじ1

塩…小さじ1

作り方

1.

きゅうりは薄切りにする。油揚げは魚焼きグリルで両面をさっと焼き、縦半分に切って5~6mm幅に切る。

2.

ポリ袋に1、酢、砂糖、塩を入れる。ポリ袋の口を片手で絞り、もう一方の手でポリ袋を揺すって全体が均一になるまで混ぜ合わせる。

3.

台の上に置き、袋の口を少しゆるめて、手で強く押して空気をしっかりと抜く。ポリ袋の口を数回ねじって結ぶ。冷蔵庫で30分以上おく。

●冷蔵庫で1週間保存可能。そのまま食べても。また、そうめんにのせて食べてもよい。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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