白菜の豆乳スープ

時短、塩分控えめ

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白菜の豆乳スープ

みそと豆乳が見事に合ったコクのある味わい

カロリー
131kcal
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

白菜…1枚

豆乳…2カップ

豆板醤(トウバンジャン)…適宜

とりガラスープの素…小さじ1/2

・みそ、ごま油

作り方

1.

白菜は横に1cm幅に切る。

2.

鍋にごま油小さじ1/2~1を熱して白菜を炒め、豆板醤小さじ1/4~1/2を加えて香りを出す。

3.

豆乳を注いで温め、スープの素とみそ大さじ1を溶き入れる。器に盛り、豆板醤少々を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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