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こってりいかみそ丼

いかを漬け込んでたれごと焼きます

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こってりいかみそ丼
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こってりいかみそ丼のカロリーカロリー
(1人分)

582Kcal
材料

材料(2人分)

  • いか(細切り・刺し身用)…1ぱい分
  • たくあん…7cm
  • ご飯(雑穀入り)…どんぶり2杯分
  • すりごま(白)…適宜
  • 木の芽…適宜
  • ・みそ、みりん、酒、ごま油
作り方

作り方

1.

みそ大さじ1 1/2、みりん、酒各大さじ1を混ぜたたれにいかを漬ける。たくあんは細切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、1のいかをたれごと入れ、たくあんを加えてさっと炒める。いかに火が通って白くなったら火を止める。

3.

どんぶりにご飯を盛り、2をのせ、すりごまをふり、木の芽をのせる。

調理: 撮影:日置武晴

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