いかのトマト炒め
時短でラク
189kcal
1.7g
15min
材料（２人分）
- いか…１ぱい
- 水菜…２株
- トマト…１個
- にんにくのみじん切り…1/2片分
- ・オリーブ油、バター、しょうゆ
いか…１ぱい
水菜…２株
トマト…１個
にんにくのみじん切り…1/2片分
・オリーブ油、バター、しょうゆ
水菜…２株
トマト…１個
にんにくのみじん切り…1/2片分
・オリーブ油、バター、しょうゆ
作り方
- いかはわたごと足を引き抜いてわたを除き、胴は５mm幅の輪切りにする。足は１本ずつに切り分け、長いものは長さを半分に切る。水菜は３cm長さ、トマトは1.5cm角に切る。
- フライパンにオリーブ油小さじ２を入れて強火にかけ、いかを入れて炒める。いかの色が変わったらにんにくを加えて炒め、香りが立ったらトマトと、バター、しょうゆ各大さじ1/2を加える。強火にして手早く炒め合わせる。
いかに八分通り火が通ったところで、トマト、バター、しょうゆを加え、からめるように炒める - 水菜を器に敷き、２を盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
このレシピの参考動画
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