トマポンどり
223kcal
1.9g
材料（２人分）
とり手羽先…６本
にんにく…１片
さやいんげん…４本
ミディトマト…５個
煮汁
・ポン酢じょうゆ…大さじ２
・水…１カップ
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
にんにく…１片
さやいんげん…４本
ミディトマト…５個
煮汁
・ポン酢じょうゆ…大さじ２
・水…１カップ
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
作り方
- にんにくは包丁の腹でたたき潰し、いんげんは斜め半分に、トマトは縦半分に切る。
- 手羽先は塩、こしょう各適宜をふる。フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、皮目から両面色よく焼く。
- 煮汁の材料、いんげん、トマト、にんにくを入れてひと煮立ちさせ、弱めの中火にして７〜８分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
このレシピの参考動画
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