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ナシゴレン風チャーハン

とろ~り半熟卵をからませながら食べて

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ナシゴレン風チャーハン
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ナシゴレン風チャーハンのカロリーカロリー
(1人分)

507Kcal
ナシゴレン風チャーハンの塩分

塩分

1.9g
ナシゴレン風チャーハンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1/2枚(約100g)
  • 卵…2個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ピーマン…2個
  • きゅうり…適宜
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分(約300g)
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1
  •  ・トマトケチャップ…小さじ1
  • ・塩、こしょう、ごま油、サラダ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは1cm角に、ピーマンは1cm四方に切る。きゅうりは斜め薄切りにする。とり肉は1cm角に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、とり肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、ピーマン、にんにく、しょうがを加えて炒め合わせ、合わせ調味料を加えて調味する。ご飯を加え、好みで七味をふって炒め、器に盛る。

ご飯は肉、野菜を炒めて調味したあとに加えて炒め合わせたほうが、味がなじみやすくなる。

ナシゴレン風チャーハンの作り方2


3.

フライパンをきれいにし、サラダ油小さじ1を熱し、目玉焼きを作る。2にきゅうり、目玉焼きをのせる。

調理: 撮影:榎本修

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