ポークステーキ ハニーマスタードソース
時短でラク
391kcal
1.6g
15min
材料(2人分)
- 豚ロースとんカツ用肉…2枚
- 赤パプリカ…1個
- グリーンアスパラガス…3本
- ソース
- ・白ワイン…大さじ1
- ・粒マスタード、はちみつ、マヨネーズ、しょうゆ…各小さじ1
- ・塩…少々
- ・塩、こしょう、サラダ油
豚ロースとんカツ用肉…2枚
赤パプリカ…1個
グリーンアスパラガス…3本
ソース
・白ワイン…大さじ1
・粒マスタード、はちみつ、マヨネーズ、しょうゆ…各小さじ1
・塩…少々
・塩、こしょう、サラダ油
赤パプリカ…1個
グリーンアスパラガス…3本
ソース
・白ワイン…大さじ1
・粒マスタード、はちみつ、マヨネーズ、しょうゆ…各小さじ1
・塩…少々
・塩、こしょう、サラダ油
作り方
- 豚肉は包丁で筋を切り、塩、こしょう各少々をふる。パプリカは縦半分に切って縦6つに切る。アスパラは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、長さを半分に切る。
- フライパンに油小さじ1を熱して豚肉を入れ、あいたところにアスパラとパプリカも入れる。豚肉は約2分焼き、返してさらに約2分、こんがり焼き色がついて中に火が通るまで焼く。野菜も上下を返しながら焼き、ともに取り出して器に盛る。
- フライパンに残った脂にソースの材料を加えてひと煮立ちさせ、2の肉にかける。
フライパンにソースの材料を加えたら、木べらで鍋底をこそげながらうまみを集めて煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
このレシピの参考動画
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