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豆もやしと卵のスープ

帆立缶のうまみがじんわり広がる

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豆もやしと卵のスープ
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豆もやしと卵のスープのカロリーカロリー
(1人分)

58Kcal
豆もやしと卵のスープの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2~3人分)

  • 帆立水煮缶…小1缶(約45g)
  • 溶き卵…1個分
  • 豆もやし…1/2袋
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • ・塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

鍋に水2カップと、帆立を缶汁ごと入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

2.

スープの素、塩小さじ1/4弱、豆もやしを加えてさらにひと煮立ちさせる。

3.

こしょう小さじ1/3を加えて溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。器に盛り、好みでさらに粗びき黒こしょうをふる。

調理: 撮影:澤木央子


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