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かじきの香味ピカタ

パセリを加えて香りよい卵ごろもで

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かじきの香味ピカタのカロリーカロリー
(1人分)

287Kcal
かじきの香味ピカタの塩分

塩分

1.1g
かじきの香味ピカタの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじき…小3切れ(約250g)
  • 卵…1個
  • パセリのみじん切り…大さじ1
  • ベビーリーフ…適宜
  • ミニトマト…4個
  • ・塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

かじきは半分に切って塩小さじ1/4をふって約5分おく。ペーパータオルで水けを拭いてこしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶしつける。

2.

ボウルに卵を溶きほぐし、パセリ、塩少々を加えて混ぜる。フライパンに油大さじ1/2を熱し、1を卵液にくぐらせてから並べ入れ、卵液が残ったら上からかける。2~3分焼いて焼き色がついたら返し、ふたをして弱火で1~2分焼く。

残った卵液はスプーンでかじきに1切れずつかける。まわりに広がったら、スプーンで寄せる。

かじきの香味ピカタの作り方2


3.

かじきを器に盛り、ベビーリーフとトマトを添える。

調理: 撮影:原務


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