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わかめととりのザーサイ蒸し

風味豊かな素材を合わせたヘルシーな一皿

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わかめととりのザーサイ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

255Kcal
わかめととりのザーサイ蒸しの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • 乾燥わかめ…5g
  • とりむね肉…小1枚(約200g)
  • ゆでたけのこ…小1個(約80g)
  • にんじん…1/2本
  • ザーサイ(瓶詰)…30g
  • たれ
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・酒、ごま油…各小さじ1
  • ・塩
作り方

作り方

1.

わかめは水でもどして水けをきり、食べやすく切る。とり肉は7~8mm幅のそぎ切りにし、塩少々をふる。たけのこはさっとゆでて縦半分に切り、縦薄切りにする。にんじんは皮むき器で薄く削り、ザーサイは粗く刻む。

2.

耐熱皿ににんじんとたけのこを広げ、とり肉、わかめをのせて、ザーサイを散らす。たれを回しかけてラップをふんわりとかけ、電子レンジで約4分加熱する。そのまま約2分おいて余熱で火を通す。

3.

好みでラー油をふり、全体を混ぜて食べる。

調理: 撮影:野口健志

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