かつおのひじきナムルのっけ

時短、塩分控えめ

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かつおのひじきナムルのっけ

好みでしょうゆをひとたらし。変わりサラダ

カロリー
180kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の漬け・刺身 > 刺身 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
野口健志

材料(2人分)

長ひじき(乾燥)…10g

かつおのたたき…1/2節(約150g)

豆もやし…1/2袋(約100g)

万能ねぎの小口切り…2本分

あえごろも

 ・おろしにんにく…小さじ…1/3

 ・白すりごま…大さじ2

 ・ごま油…小さじ1

 ・塩…小さじ1/3

・塩

作り方

1.

ひじきは水でもどして水けをきる。塩を加えた熱湯で豆もやしを約1分ゆで、ひじきを加えてさらに約1分ゆで、一緒にざるにあける。

2.

1が熱いうちに、ボウルにあえごろもの材料とともに入れて混ぜ、さます。

3.

かつおは7~8mm厚さに切って器にぐるりと盛り、中央に2を盛って万能ねぎを散らす。あえて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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