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大豆の具だくさん中華炒め

やさしい味でどんどん箸が進むおいしさ

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大豆の具だくさん中華炒めのカロリーカロリー
(1人分)

273Kcal
大豆の具だくさん中華炒めの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • 大豆の水煮…100g
  • 豚こま切れ肉…100g
  • 下味
  •  ・片栗粉、酒…各大さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ゆでたけのこ…小1個(約80g)
  • レタス…1個(約300g)
  • おろししょうが…小さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・水…大さじ3
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、下味の材料をもみ込む。たけのこは縦半分に切って縦5mm幅に切り、さっと下ゆでして湯をきる。レタスは大きめにちぎる。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、強めの中火での肉をほぐしながら炒める。焼き色がついたらおろししょうが、1の野菜、大豆を加えて大きく混ぜる。

3.

レタスがしんなりしたら合わせ調味料を加え、1~2分炒め合わせる。

調理: 撮影:野口健志

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