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白身魚のサラダ

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白身魚のサラダの塩分

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白身魚のサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 白身魚(刺身用・鯛など)…100g
  • マスタード…小さじ1
  • オリーブ油…大さじ1
  • 玉ねぎのみじん切り…大さじ1
  • 万能ねぎの小口切り…小さじ2
  • ・酢、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

白身魚は塩少々をふり、冷蔵庫へ入れ、出てきた水分をふき取る。

2.

マスタード、オリーブ油、酢小さじ2、玉ねぎのみじん切り、塩、こしょう各少々を合わせ、白身魚をあえて冷やした器に盛り、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:岡本真直


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