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くるみ入りピクルス

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くるみ入りピクルスのカロリーカロリー
(1人分)

541Kcal
くるみ入りピクルスの塩分

塩分

5.9g
材料

材料(2人分)

  • くるみ…50g
  • 赤パプリカ…1個
  • 黄パプリカ…1個
  • 赤とうがらし…1本
  • 白ワイン…大さじ3
  • ・酢、砂糖、塩
作り方

作り方

1.

赤パプリカ、黄パプリカは六つ割りにし、さらに一口大の乱切りにする。くるみは半分に切る。

2.

鍋にワイン、酢1/2カップ、とうがらしを入れて火にかけ、2~3分煮る。砂糖大さじ3、塩小さじ1、水1/2カップを加え、煮立ったら火を止める。

3.

2が熱いうちにパプリカ、くるみを加えて混ぜ、さめたら冷蔵庫に入れ、よく冷やす。

調理: 撮影:竹内章雄

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