セロリとパプリカのピクルス

セロリとパプリカのピクルス

さっぱり夏味!

カロリー
25kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > ピクルス
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

セロリ…1/2本

赤パプリカ黄パプリカ…各1/4個

ピクルス液

 ・酢…大さじ1

 ・はちみつ…小さじ1

 ・塩…小さじ1/4弱

 ・こしょう…少々

作り方

1.

セロリは1cm四方、4cm長さの棒状に切る。パプリカは長さを半分に切って縦1cm幅に切る。鍋に湯を沸かし、さっとゆでてざるにあける。

2.

湯をきって熱いうちにピクルス液につけてなじませる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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