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手羽元の梅煮

梅干しと酢が決め手

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手羽元の梅煮のカロリーカロリー
(1人分)

26Kcal
手羽元の梅煮の塩分

塩分

2.5g
材料

材料(4人分)

  • とり手羽元…8本
  • 梅干し…2個
  • ・酢、しょうゆ、砂糖、みりん
作り方

作り方

1.

ざるに手羽元を入れ、熱湯を回しかける。

手羽元はざるに入れ、熱湯をかけてから煮込む。こうすると臭みが取れる。

手羽元の梅煮の作り方1


2.

鍋に1と酢90mlを入れて火にかける。煮立ったら、水1/2カップ、しょうゆ大さじ3と砂糖、みりん各大さじ2、梅干しを加えて約20分煮る。

調理: 撮影:砂川千恵子

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