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白菜と厚揚げの甘酢ドレッシング

厚揚げの食感で食べごたえあり

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白菜と厚揚げの甘酢ドレッシングのカロリーカロリー
(1人分)

287Kcal
白菜と厚揚げの甘酢ドレッシングの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • 白菜…2枚
  • 厚揚げ…1枚
  • 甘酢ドレッシング
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  •  ・おろししょうが…1/2かけ分
  •  ・酢…大さじ5
  •  ・砂糖…大さじ3
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/3
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

白菜は軸と葉に切り分け、軸は横に3cm幅のそぎ切りにしてから、3cm幅に切る。葉も3cm四方に切る。厚揚げは縦半分に切って1cm幅に切る。

2.

ボウルに甘酢ドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせる。

3.

フライパンに油大さじ1を熱し、白菜の軸と厚揚げを入れて炒める。軸がしんなりしはじめたら葉を加えて炒める。葉がしんなりしたら2に入れて、さっくりと混ぜる。

白菜と厚揚げを炒めたら、熱いうちに甘酢ドレッシングに漬けると、味がしみこみやすい。

白菜と厚揚げの甘酢ドレッシングの作り方3


調理: 撮影:白根正治

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