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豚のおろしあんかけ

大根おろしをソースにアレンジ

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豚のおろしあんかけのカロリーカロリー
(1人分)

255Kcal
豚のおろしあんかけの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • 大根おろし…1/4本分
  • 豚しょうが焼き用肉…6枚
  • 水菜…2株
  • だし汁…1/2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ1/2)
  • ・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ、酒
作り方

作り方

1.

豚肉に塩、こしょう各少々をふる。大根おろしは軽く汁をきる。水菜は4cm長さに切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を並べ入れて両面に焼き色がつくまで焼いて皿に盛る。

3.

小鍋にだし汁、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、塩小さじ1/2を入れて火にかける。沸騰したら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、大根おろしと水菜を加える。ひと煮立ちしたら、2にかける。

調理: 撮影:白根正治

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