れんこんの洋風きんぴら
100kcal
0.7g
材料（２人分）
れんこん…約80g
ベーコン…１枚
サラダ油…小さじ１
粒マスタード…小さじ２
しょうゆ…小さじ1/2
水…大さじ２
ベーコン…１枚
サラダ油…小さじ１
粒マスタード…小さじ２
しょうゆ…小さじ1/2
水…大さじ２
作り方
- れんこんは薄い半月切りにして水にさらし、ベーコンは１cm幅に切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、れんこん、ベーコンを弱めの中火で炒める。れんこんが少し透き通ったら、粒マスタードとしょうゆと水を混ぜて加え、炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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