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卵ととりのオイスターフリット

漬けだれごところもにして、ご飯が進む!

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卵ととりのオイスターフリットのカロリーカロリー
(1人分)

428Kcal
卵ととりのオイスターフリットの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…大1枚(約200g)
  • ゆで卵…2個
  • 溶き卵…1/2個分
  • 漬けだれ
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・オイスターソース、しょうゆ、酒…各大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • ・ごま油、片栗粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

ゆで卵は殻をむいて、約1cm間隔で縦に浅く切り込みを入れる。とり肉は1cm厚さのそぎ切りにする。

2.

ボウルに漬けだれの材料を混ぜ合わせ、1を入れて約5分漬ける。

3.

2に溶き卵、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜ、さらに片栗粉大さじ4を加えて混ぜ合わせる。

4.

鍋に揚げ油を中温(約170℃)に熱し、3のゆで卵ととり肉を入れ、こんがりと色づくまで揚げる。

調理: 撮影:福岡拓

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