うずらピーマンの目玉焼き

うずらピーマンの目玉焼き

小さな、小さな目玉焼き

カロリー
87kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
福岡拓

材料(1人分)

うずらの卵…3個

ピーマン…適宜

塩…少々

サラダ油…少々

作り方

1.

フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンの7~8mm幅の輪切り3個を並べる。

2.

1のピーマンの輪切りの中に、うずらの卵をそれぞれ割り入れる。ふたをして弱火にし、完全に火が通るまで焼き、塩をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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