キャベツとはるさめのピリ辛炒め
キャベツでおなかスッキリダイエット
はるさめにキャベツのうまみがしみこんだ
１人分：
152kcal
1.2g
材料（２人分）
豚ひき肉
100g
キャベツ
1/4個
長ねぎのみじん切り(白い部分)
３cm分
はるさめ
40g
豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ２
・しょうゆ、砂糖、ごま油
100g
キャベツ
1/4個
長ねぎのみじん切り(白い部分)
３cm分
はるさめ
40g
豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ２
・しょうゆ、砂糖、ごま油
作り方
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1
ひき肉はしょうゆ、砂糖各小さじ１とよく混ぜ合わせる。キャベツは葉と軸に分け、葉は横にして１cm幅に切り、軸は薄切りにする。
-
2
フライパンにごま油大さじ１を熱し、ねぎ、豆板醤を入れ、香りが立ったら、ひき肉を加える。ひき肉の色が半分くらい変わったらキャベツを加える。
-
3
キャベツが半分くらいしんなりしたら水70ml、しょうゆ小さじ２、オイスターソースを入れ、煮立ったらはるさめを加える。全体に混ぜ合わせながら、はるさめが汁を吸ってやわらかくなるまで、煮詰める。
はるさめはもどさずに、フライパンに入れる。キャベツから出た水分、うまみを吸いながらはるさめがもどる。
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主な食材：
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