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豆腐の中華スープ

きくらげ入りのとろみスープ

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豆腐の中華スープのカロリーカロリー
(1人分)

74Kcal
豆腐の中華スープの塩分

塩分

1.1g
豆腐の中華スープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1/2丁
  • きくらげ(乾燥)…大さじ1
  • にんじん…40g
  • 万能ねぎ…適宜
  • とりガラスープの素…小さじ3/4
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

豆腐はざるにのせ、約10分おいて水をきる。

2.

きくらげは水でもどし、石づきを取って一口大に。にんじんはせん切りにする。

3.

鍋に湯1 1/2カップを沸かし、スープの素、2を入れて火を通し、豆腐をくずして加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。塩、こしょう各少々で調味し、斜めに切った万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:今清水隆宏

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