蒸しどりとトマトのサラダ

蒸しどりとトマトのサラダ

粒マスタードのドレッシングで

カロリー
153kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > チキンのサラダ
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
丸山久美
撮影:
野口健志

材料(2人分)

とりささ身…1本(約50g)

トマト…2個

紫玉ねぎ(または玉ねぎ)…1/4個

あればケーパー…大さじ1

白ワイン(または酒)…小さじ2

・塩、粒マスタード、オリーブ油、こしょう

作り方

1.

ささみは筋を除いて耐熱皿にのせ、塩少々、ワインをふってラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。上下を返してさらに約1分加熱し、粗熱をとって手で食べやすくほぐす。

2.

トマトは八つ割りに、紫玉ねぎは縦薄切りにし、1、ケーパーと混ぜる。粒マスタード、オリーブ油各大さじ1を順に加えて混ぜ、塩、こしょう各適宜で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X