まぐろ山かけだれ
228kcal
3.6g
材料（２人分）
まぐろぶつ切り…100g
貝割れ菜…1/4パック
長いものすりおろし…10cm分
いりごま(黒)…少々
めんつゆ(ストレート)…１ 1/2カップ
・しょうゆ、ごま油
貝割れ菜…1/4パック
長いものすりおろし…10cm分
いりごま(黒)…少々
めんつゆ(ストレート)…１ 1/2カップ
・しょうゆ、ごま油
作り方
- まぐろは1.5cm角に切り、しょうゆ、ごま油各少々をからめて下味をつける。貝割れ菜は根元を落とす。
- 器に長いもを盛り、めんつゆを回しかけて、１のまぐろ、貝割れ菜をのせ、ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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